Die Hauptstadt von Tasmanien war früher die Basis von Walfängern. Doch man merkte schnell, dass die Wale mehr Geld einbrachten, wenn sie lebten, als wenn sie tot waren. Das nördlich von Sandy Bay und hinter den Docks gelegene Battery Point sieht noch fast genauso aus wie vor 100 Jahren, als es Seefahrer, Schiffsbauer, Fischer und Händler beherbergte.
In dem gewirr aus engen, holprigen Gassen, inmitten winziger Häuser, Läden und Pubs, fällt es nicht schwer, dich diese Anfangszeit vorzustellen. Salamanca Place, eine Reihe alter Lagerhäuser aus Sandstein, fungierte in den dreißiger Jahren des 19. Jahrhunderts als Hauptquartier der reichen Händler des Ortes. Heute sind dort Galerien, Restaurants und Boutiquen untergebracht, ein Beispiel für das neue, lebendige Hobart.
In Hobart gibt es mehr als achtzig Gebäude, die vom National Trust als historisch wertvoll eingestuft worden sind. Im Verhältnis zur Größe sind das mehr als in jeder anderen Stadt Australiens.
Der leuchtende Turm des Wrest Point Casino, Australiens erstem Casino, befindet sich am anderen Ufer der Sandy Bay. Die Tasman Bridge verbindet mit ihrem weiten Bogen die beiden Teile der Neustadt.